Prodotti fatti in casa del nostro maso Waldharthof

Un piacere collettivo: gusto, consapevolezza e sapori regionali

Trovate prodotti selezionati di produzione propria a seconda della stagione, del raccolto e della disponibilità e gustatevi un pezzettino di Alto Adige.

I nostri prodotti del maso Waldharthof sono:

• succo di mela
• deliziose marmellate
• sciroppi di frutta e di fiori come lo sciroppo di lampone, di ribes o di fiori di sambuco
• vino
• speck, salsicce caserecce e affumicate
• verdure: insalata verde, carote, pomodori, peperoni, cetrioli …
• frutta: mele, pere, ciligie, pesche, fragole, prugne, noci …

Quando cuciniamo, facciamo attenzione a qualità, freschezza, sostenibilità e provenienza dei prodotti. Mele croccanti, pomodori rosso fuoco e piccoli frutti dolci vengono lavorati in modo naturale e tradizionale per realizzare gustose prelibatezze, le cui ricette e i cui segreti si tramandano di generazione in generazione.